Chablis Grand Cru Grenouilles Chateau Grenouilles

Chablis Grand Cru Grenouilles Chateau Grenouilles

750ml / 辛口 / 白ワイン / コルク / 原産国 ﾌﾗﾝｽ  ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ / A.O.C.ｼｬﾌﾞﾘ ｸﾞﾗﾝ･ｸﾘｭ　ｸﾞﾗﾝ･ｸﾘｭ / 品種　ｼｬﾙﾄﾞﾈ 100%
ヴィンテージ 2010年

なで肩ビン形（ラベルは横型）
自作ラベル推奨サイズ
縦90mm　横120mm

基本ラベル手数料込価格　14340円

シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にも トップと目される生産者。香りは洗練され、非常にエレガント。 凝縮感と力強さがあり、複雑な味わいの白ワインです。
オーガニック等の情報　ﾘｭｯﾄ･ﾚｿﾞﾈ

シャブリで唯一「シャトー」を名乗る女王、「シャトー・グルヌイユ」

シャブリ　グラン・クリュは全部で7つありますが、その中で唯一、例外的に「シャトー」を名乗ることを許されているワインが存在します。それがラ・シャブリジェンヌの代表作「シャブリ　グラン・クリュ　シャトー・グルヌイユ」です。　「シャトー」の名の通り、1930年代からの趣ある古い建物がグルヌイユの畑のふもとに存在しています。ラ・シャブリジェンヌはその伝説的なワインを造る権利を2003年に受け継ぐ幸運に恵まれました。以降、ラ・シャブリジェンヌではこの伝説的な白ワインをいかに本来のテロワールに純粋に、かつより素晴らしいシャブリとするか、あらゆる可能性を追求してきました。 「シャトー・グルヌイユ」には人がなし得る最大限の手間がかけられています。畑での作業はブドウを最大限尊重することを徹底され、枝は経験豊かなスタッフによって慎重に選別され、プレスされたジュースはそれぞれ別々に仕込まれます。良質な澱とともに小さなタンク、そして伝統的なサイズのオーク樽で20ヶ月にもおよび醸造から熟成を経て造られます。味わいはまさにシャブリの神髄。ミネラル感の存在感は際立ち、かつ金細工のように繊細です。全ての要素は複雑性をもち、深みをたたえています。香りはフレッシュな果実や華やかな花、スパイス感。口に含むと、ワインは完璧な調和を奏でバランスに優れ、驚くほど純粋なエレガンスとフィネスに溢れています。そして信じられないほど長いミネラルを余韻に感じることができます。

リュット・レゾネを実践し、誇り高きシャルドネと向き合う

リュット・レゾネ（減農薬）農法を実践 ブドウ栽培は、全組合員がラ・シャブリジェンヌ社の定める方針に沿って行うよう厳格な指導がなされ、リュット・レゾネの原則に従ったブドウ栽培をしています。土壌やブドウの樹の質を大切にし、細やかな手入れを怠らないことが大事。またラ・シャブリジェンヌには専門の栽培チームがあり、実際に毎日畑まで出向いて農家と栽培について話し合います。自社で畑の状態を完璧に把握している、これこそがラ・シャブリジェンヌが最良の生産者協同組合と評される秘密です。   12世紀から続くシャルドネ栽培 シャブリの名声はその誇り高きブドウ品種「シャルドネ」によるもの、とも言えるかも知れません。12世紀にシトー派の修道僧によって植えられて以来、先人たちは最良のテロワールの追及、クローンの選抜、栽培方法の研究、醸造技術のノウハウをいまに伝えてきました。こうした先人たちの功績なしに、今日のシャブリを理解することはできません。